Остров
Ксения Куприкова001
Agriculture in Nuwara Eliya
The agricultural importance of Nuwara Eliya for growing vegetables and fruit.
Open source23 cards
Land, water and agriculture
Land, water, tea, spices and fruit — the island's agricultural life.
002
Ceylon tea plantations
Ceylon's tea plantations, the legacy of Thomas Lipton, and an overview of the tea regions.
Open source003
Ceylon tea
Ceylon tea: varieties, grades, fermentation, and the particulars of tea factories.
Open source004
005
History of the tea plantations
The history of the tea plantations and the development of tea production in Ceylon.
Open source006
Tea plantations of the island's interior
The tea plantations of the island's interior and the surrounding landscapes.
Open source007
По пути мы заехали ещё на кофейную плантацию. Ну, точнее, не прям на плантацию, а скорее…
По пути мы заехали ещё на кофейную плантацию. Ну, точнее, не прям на плантацию, а скорее в огород, так как основной сезон на плантациях начинается в ноябре, и сбор проходит в основном один раз в год. На этой территории, куда мы приехали, кусты кофе растут по соседству с манго, джекфруктом и специями - наверное, кстати, это как-то отражается и на последующем вкусе самого зерна. Мужчина показал, как ферментируется зерно, а Димончик поведал пару историй про ржавчину кофе, про то, что сейчас культура выращивания кофе начинает свой новый виток на Ланке и что основную массу кофейных ягод собирают вручную. Вот что говорит ChatGPT: До середины XIX века Шри-Ланка вообще была кофейным островом, а не чайным. Англичане массово засаживали центральные высокогорья арабикой, и Канди был одним из главных регионов. Но в 1869 году появилась грибковая болезнь — coffee leaf rust («ржавчина кофейного листа»), которая за несколько десятилетий уничтожила практически все плантации. После этого британцы начали массово высаживать чай. Именно поэтому сегодня Шри-Ланка ассоциируется с чаем, хотя могла стать одним из крупнейших производителей кофе в мире. Чем отличается кофе под Канди? Главное отличие — высота. 600–1200 м над уровнем моря. Более прохладные ночи. Частые туманы. Богатые вулканические и красные почвы. Много естественной тени. Всё это заставляет ягоду созревать медленнее, а значит — накапливать больше сахаров.
Open source008
Mabroc Founder on Tea and Meditation at 5 O'Clock Tea
Jagath Chandrawansa, founder of Mabroc tea house, will be the main guest at tomorrow's 5 O'Clock Tea to discuss tea production and its connection to meditation.
Open source009
Reservoir levels drop, water supply disruptions possible
The National Water Supply Council warned of falling water levels in 73 reservoirs and urged residents to conserve water to prevent supply disruptions.
Open source010
History of coffee in Sri Lanka and the opening of CAVA
On International Coffee Day — the story of how Sri Lanka switched from coffee to tea due to plant disease in the 19th century, plus the opening of café CAVA in Weligama.
Open source011
Drought in Anuradhapura and Polonnaruwa: water supply restricted
Several Sri Lankan districts face water supply restrictions due to drought and seawater intrusion into reservoirs.
Open source012
Tea Factory Museum in Kandy
A review of the tea factory museum in Kandy: vintage machinery on the ground floor, founders' artifacts on upper levels, and a tea shop with a free tasting on the top floor for 1000 rupees.
Open source013
Parakrama Samudra: Ancient Artificial Lake
The morning edition covers Parakrama Samudra — a 12th-century reservoir built by King Parakramabahu that still supports agriculture today.
Open source014
Nuwara Eliya tea plantations: history and altitude
History of Sri Lanka's tea plantations: the British began cultivating tea in 1867, and Nuwara Eliya hosts the island's highest plantations at 1,900 m altitude.
Open source015
Black and green tea: one leaf, different process
A video about tea production in Sri Lanka explains that black and green tea are made from the same leaf but processed differently: with and without oxidation.
Open source016
Soursop — Exotic Fruit with Medicinal Properties in Sri Lanka
The channel's morning digest features soursop: a fruit weighing up to 5 kg, widely used in Sri Lankan cuisine and known for its medicinal properties.
Open source017
Sri Lanka a Major Mango Producer with 40 Varieties
The channel's morning digest notes that Sri Lanka produces around 90,000 tonnes of mangoes per year, growing more than 40 varieties harvested from April to September.
Open source018
Sri Lanka's ancient cascading tank system under UNESCO protection
The cascading tank-village irrigation system built over 2,000 years ago during the Anuradhapura kingdom was inscribed on the UNESCO World Heritage List in 2010 and remains operational.
Open source019
Sri Lanka ranks only fourth in world tea production
Myth-busting: Sri Lanka is not the largest producer of either rice or tea — it ranks only 4th in tea production after China, India, and Kenya.
Open source020
Sri Lanka: Major Exporter of Spices and Valuable Timber
In a morning digest, it is noted that Sri Lanka has been exporting cinnamon, pepper, nutmeg, turmeric and precious timber worldwide for centuries.
Open source021
Royal coconut of Sri Lanka: the island's unique variety
Morning digest featuring a fact about Sri Lanka's royal coconut, known for its abundance of juice compared to ordinary coconuts.
Open source022
Rice paddies — a cultural treasure of Sri Lanka
The green rice paddies found all over the island are not abandoned land but a vital agricultural and cultural treasure of Sri Lanka.
Open source023
My holidays in Sri Lanka: a tea plantation and factory
A trip hosted by a tea brand: the plantation, the factory and an introduction to Ceylon tea.
Open source